Heute wird der Gutshof von Ulrich Borgmann geführt, der den Betrieb von seinem Großonkel Alfred Huttrop im Sommer 2008 übernommen hat. Tiere werden inzwischen nicht mehr auf Gut Sudheim gehalten, sodass es sich um einen reinen Ackerbaubetrieb handelt. Zu denen auf Gut Sudheim produzierten Früchten gehören Wintergerste, Triticale, Winterweizen, Ackerbohnen, Raps und Zückerrüben. In Jahren, in denen nach der Zuckerrübenernte aufgrund der Witterungsverhältnisse kein Winterweizen mehr angebaut werden kann, folgt in der Regel eine Sommergerste.