Boden ist für die Erzeugung von Lebens- und Futtermitteln unverzichtbar. Deshalb wird das Ziel verfolgt, vorhandene Flächen und deren Bodenfrurchtbarkeit zu erhalten bzw. zu steigern. Nur dadurch kann die Ernten und die ökonomische Nachhaltigkeit gesichert werden.

Auf Gut Sudheim wird nach den Grundsätzen der „Guten Fachlichen Praxis“ gehandelt. Der Bodenschonung dienen alle technischen und pflanzenbaulichen Maßnahmen, die verhindern, dass Boden verdichtet, versauert, an Nährstoffen verarmt oder überdüngt, verunreinigt oder abgetragen wird. Je nach Standort werden unterschiedliche Maßnahmen kombiniert. Maßgeblich ist die
Bodenart und das Klima vor Ort, sowie welche Pflanzen angebaut werden und mit welchen Geräten der Boden in welchem Zustand bearbeitet wird. So kann z. B. derselbe Grubber unterschiedlich wirken, wenn er anders eingestellt oder langsamer gezogen wird. Die Kenntnisse über Böden und deren schonende Bearbeitung sind in den letzten Jahrzehnten durch regelmäßige Beobachtungen und Untersuchungen enorm gewachsen.